台湾五大肉粽大PK!北中南东各有巧妙

2020-06-24 08:00浏览 : 267

 大家印象中,肉粽的由来,传说是屈原投江之后,人们因为同情屈原这样的不幸遭遇及怀念屈原的忧时爱国情操,就将煮熟的米饭投入汨罗江中,目的是为了让屈原食用,并藉以祭悼屈原的亡灵。后来,据说屈原曾以托梦的方式,告知人们投入江中的米饭都被鱼类吃了。因此,人们就将煮熟的米饭改装入竹筒或笠叶中包裹起来,再投入江中,如此屈原就可以领受民众的一番美意。另有一说,将煮熟的米饭或包好的粽子投入江中,不是给屈原吃的,而是餵食鱼类,鱼虾吃饱粽子之后,就不会再去吃屈原的尸体了,使屈原能保留全尸。

有鉴于六月一日即将到来的端午节,发现台湾在此为大家介绍一下台湾北、中、南、东较为有特色的肉粽,让网友们未过节,先闻香。

1 刘家肉粽
 北海岸十八王公庙旁最有名的肉粽,採用无汙染高优质的花莲圆糯米为主要食材,店内的肉粽主要区分为北部粽、南部粽、特色粽等,并不定期推出新口味

售价:45/粒
店址:新北市石门区中央路30号
招牌菜:大肉粽、蛋黄粽、南部蛋黄粽、招牌粽
详细介绍:请点我

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2 涂妈妈肉粽
 涂妈妈肉粽因具有「妈妈的味道」,所以大受欢迎,这里的粽子精挑糯米,馅料是由道地上肉、少许香菇,及其他调味炒香而成,先将糯米蒸熟再包馅、下锅后便传出阵阵粽叶香,使粽子Q软可口,再搭配一碗四神汤,十分对胃,据说当地很多泛舟完的游客都会来上一两粒呢!

售价:30/粒
店址:花莲县瑞穗乡中正北路一段49之1号
招牌菜:肉粽、四神汤、丸子汤
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3. 再发号百年肉粽
 具有百年历史的肉粽专卖店,招牌特製八宝肉粽用上等长糯米,及鲍鱼、干贝、樱花虾等精选食材,包出一份米香四溢、料多实在的肉粽,另有其他肉粽、汤和麵类等,此外,也有礼盒提供旅客当伴手礼。

售价:150/粒
店址:台南市中西区民权路二段71号
招牌菜:特製八宝肉粽、什锦汤麵、虾丸汤
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台湾五大肉粽大PK!北中南东各有巧妙


4.阿桐阿宝四神汤
 原本阿桐和阿宝两位老闆各自卖着四神汤与肉粽,直到1977年才合伙,现在既卖招牌四神汤也卖好吃的肉粽,还有绝妙美味的包子,一碗四神汤喝不过瘾,还可以免费续汤,心中留下无穷暖意。

售价:40/粒
店址:台北市大同区民生西路153号
招牌菜:四神汤、肉包、肉粽
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5. 九如商号
小编个人相当喜欢吃老字号「东门九如」的潮州粽子,九如于台北走过逾四十年,贩售各式江浙美食,最具代表的包括软糯米所产出的特色潮州鲜肉粽、豆沙粽、芝麻汤圆、上海馄饨、宁波年糕及江浙小菜,无一不是老饕最爱。

售价:65/粒
店址:台北市大安区仁爱路四段69号
招牌菜:潮州粽子、酒酿小丸子、蛋炒饭 、虾仁馄饨、雪菜炒年糕
详细介绍:请点我


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